INGREDIENTES DE LOS CHILES RELLENOS:
NECESITAMOS 4 CHILES DULCES FRESCOS Y SALUDABLES.
1 CEBOLLA CORTADA EN CUADRITOS PEQUENOS.
3 DIENTES DE AJO CORTADITOS EN CUADRITOS.
3 HUEVOS.
SAL Y PIMIENTA A SU GUSTO.
½ LIBRA DE CARNE MOLIDA.
ACEITE.
QUESO A SU GUSTO.
1 TOMATE
EL PROCESO:
PARA EL PREPARAMIENTO, PROCEDIMOS A FREIR LOS
CHILES DULCES.
DESPUES DE ESO LO Q SE HACE ES COLOCARLOS EN
UNA BOLSA PLASTICA PARA Q SUDEN Y HASI SEA MAS
FACIL QUITARLES LA PIEL.
SE LES QUITA TODAS LAS SEMILLAS.
APARTE PONEMOS A FREIR LA CARNE MOLIDA EN UN SARTEN CON DOS CUCHARADITAS DE ACEITE,
LE AGREGAMOS LA CEBOLLA PICADA, EL TOMATE PICADO, EL AJO PICADO Y SAL Y PIMIENTA ALGUSTO.
EN OTRO RECIPLIENTE PLASTICO BATIMOS LA CLARA DEL HUEVO.
YA QUE LOS CHILES ESTEN PELADOS Y LA CARNE ESTE FRITA, LOS RELLENAMOS CON UN POCO DE CARNE MOLIDA Y LOS ENVOLVEMOS EN LA CLARA DE HUEVO BATIDA.
LOS PONEMOS EN OTRO SARTEN CON UN POCO DE ACEITE A FREIR Y YA QUE VEAN Q EL HUEVO ESTA BIEN COCIDO LOS RETIRAN DEL SARTEN, LOS PUEDEN SERVIR A SU GUSTO AGREGANDOLES UN POCO DE SALSA DE TOMATE O UN POCO DE QUESO Y GUACAMOLE.
Y HASI ES COMO SE HACEN
